生きた酵母菌や乳酸菌を樽から直詰め。新鮮な風味と香りをお届け致します。
施設内活動
軽作業・・・しその袋詰め、
切り花の包装 など
制作作業・・・自家製みそ造り、雑貨制作
施設外就労
施設外清掃
イベント出店
活動報告欄
愛の木 生味噌
生きた酵母菌や乳酸菌を樽から直詰め。新鮮な風味と香りをお届け致します。
愛の木では無添加仕込み、非加熱処理の自家製みそを製造。
米・麦の洗い、浸しから麹菌種付発酵、仕込み、寝かせといったすべての工程を手作業で行います。
半年ものと一年以上寝かせたものを施設やイベントで販売しています。
材料はすべて国産。
愛の木の生みそと佐賀県産豚肩ロースがコラボした「味噌漬け肩ロース」もおすすめです!
保存料一切不要!
お味噌とセットで贈り物にも喜ばれています。
CONTACTお問合せ(受付)平日 8:45~17:30